Nachhaltige Spitzengastronomie – dafür steht Sudhoff seit vielen Jahren – u.a. als ehemaliger Küchenchef des 1*Michelin Hauses „Westfälische Stube“ – jetzt eröffnet er im Herzen Münsters seine „Neue Westfälische Stube“!
Die neue Westfälische Stube – Sudhoffs gastronomische Homebase bleibt im Münsterland
Seit Sommer 2019 ist Tobias Sudhoff wieder Küchenchef eines Restaurants: In der Voßgasse in Münster in den Räumlichkeiten des Smells Likes entsteht regelmäßig eine lange Tafel der sterne-verdächtigen Küche. Dort nämlich kocht Sudhoff und sein Team auf – alles Studenten der Fachhochschule Münster, an der er auch die Zusammenhänge von Naturwissenschaften und Kochen unterrichtet. Die Gerichte laufen durch den ISUN Rechner der Hochschule um deren Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Wieder einmal zeigt dieser gastrosophische Protagonist, das Nachhaltigkeit statt Verlust ein Gewinn an Lebensqualität bedeutet.
Kontakt: smellslikewinespirit.de oder facebook.com/smellslikewinespirit. Wir empfehlen auch die
